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济南最全本地特产名单,以后送礼照着买就行了

2017-03-10 09:26来源:济南市旅游发展委员会

  如果有人问你,济南有什么特产?

  你就照着名单给他读!

  

  

  

  

  小吃&美食甜沫

  

  甜沫是济南最有名气的小吃,泉城二怪之一,是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中,甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。济南的甜沫以甜沫唐最为出名。

  

  

  油旋

  

  这也是济南的特色传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨,可谓物美价廉,妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者,在油旋成熟后捅一空洞,磕入一个鸡蛋,再入炉烘烤一会,鸡蛋与油旋成为一体,食之更美。

  

  

草包包子

  

  草包包子始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好,经济又实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来,还有,那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号,不仅是一种食品,而且是一种文化。

  

  

  一大糕点

  

  说到老济南的糕点,很多上了年纪的人都会想到“一大”,作为一家曾经名噪一时的食品公司,一大的糕点曾让无数泉城人趋之若鹜。一大糕点是一家名副其实的百年老店,“从1912年创立,一直到今天,一大没有停止过一天营业,这样的老字号在泉城恐怕没有第二家了。”

  

  

把子肉

  

  把子肉老济南人最喜爱的美食之一,把子肉采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感,与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。

  

  

锅贴

  

  锅贴是济南传统风味小吃!锅贴在平锅内用花生油焖烙而成,底部深黄色,上部浅黄色,底酥脆,两端张口微露馅料,馅满鲜香,味浓郁。用铁铲取出时,以五六个连在一起,底部呈金黄色,周边及上部稍软,热气腾腾,为最佳。食时,皮有脆有绵,馅亦烂亦酥,香气扑鼻,回味无穷。

  

  

马蹄烧饼

  

  马蹄烧饼是济南商河县传统名吃之一,历史久远,相传在清乾隆年间就已享有盛名。据载,清朝末年,在县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子(民主街的一个村)的张氏家族,名气颇大,所制烧饼经常被过往商人带往外地和京城,故"马蹄烧饼"不胫而走。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外脆内嫩,酥香兼备,香气四益,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。所以,刚出炉的马蹄烧饼最好吃。

  

  

商河老豆腐

  

  商河老豆腐其实就是豆腐脑,是济南商河县独有的汉族传统名吃,是当地居民早餐之最爱。外地来客或途经此地,必食之以饱口福。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。

  

  

圣井牛肉

  

  圣井牛肉是济南平阴县汉族传统名吃,源于清朝年间,采用特种料理口味独特,是一种独具特色的馈赠佳品。原料采用安城当地养殖的传统鲁西黄牛,以熟肉加工为主,产品有红烧牛肉、酱牛肉。“圣井牛肉”已成为省内外知名食品,在祖传秘方使用30余种名贵中草药的基础上,又经反复实践,大胆创新增加了新品味,色泽鲜嫩,香而不腻,咸中透甜,闻者生咽,食后回味无穷,现在除畅销本省各地外,并远销安徽、河南、北京等地。

  

  

小圈豆腐皮

  

  小圈豆腐皮是济南市济阳县的特色美食小吃,生产历史悠久,至今已有50年的历史。现有黄豆和黑豆两大系列,咸豆腐皮和干豆腐皮两种产品。该产品营养丰富,色美味香,厚薄均匀,口感细腻筋道,生熟食均可,为招待宾朋及馈赠亲友之佳品。

  

  

  明湖藕

  

  明湖藕,又叫白莲藕,产于济南大明湖,藕肥大肉厚,含水分多,质嫩而脆,味微甜,是时鲜水果,可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒。

  

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